پرش به محتوا 
کابین ششتشوی لاشه گاوی
- صفحه اصلی
- توضیحات دستگاه
🔹 کاربرد دستگاه
کابین شستشوی لاشه گاوی یکی از تجهیزات کلیدی در بخش نهایی خط کشتار دام سنگین است. وظیفه این کابین، شستوشو، تمیزکاری و ضدعفونی کامل سطح بیرونی لاشه پس از فرآیند پوستکنی و پیش از ورود به سردخانه است.
این مرحله بهمنظور حذف خون، آلودگیهای سطحی، بقایای چربی، مو و ذرات باقیمانده از مراحل برش انجام میشود تا لاشه از نظر بهداشتی، ظاهری و استانداردهای صادراتی آماده گردد.
کابین معمولاً در انتهای خط ریل آویزان نصب میشود و لاشهها بهصورت معلق وارد آن شده و با نازلهای فشار بالا و آب گرم یا سرد شسته میشوند.
🔹 اجزای اصلی دستگاه
| جزء | توضیح عملکرد |
|---|---|
| بدنه استیل ضدزنگ 304 یا 316 | مقاوم در برابر خوردگی، مواد شوینده و بخار آب |
| نازلهای پاشش فشار بالا (High Pressure Nozzles) | پاشش آب با زاویه و شدت مناسب برای تمیزکردن کامل سطح لاشه |
| پمپ فشار قوی | تأمین فشار لازم برای جریان آب در نازلها |
| سیستم تأمین آب گرم / سرد | برای شستوشوی بهداشتی بسته به فصل و نیاز |
| سینی جمعآوری و فیلتر مواد زائد | جلوگیری از انسداد خطوط تخلیه و جمعآوری ذرات چربی و آلودگی |
| نورپردازی داخلی مقاوم در برابر رطوبت (IP65) | دید کامل اپراتور در زمان کنترل کیفیت شستشو |
| درهای دسترسی (Maintenance Doors) | برای سرویس و تمیزکاری داخلی کابین |
| سیستم تهویه و تخلیه بخار | جلوگیری از افزایش رطوبت و بخار در سالن کشتارگاه |
| ریل عبور لاشه (Monorail Track) | برای ورود و خروج پیوسته لاشهها از داخل کابین |
🔹 نحوه عملکرد
لاشههای آویزانشده بر روی ریل، پس از مرحله بازرسی و اصلاح، وارد کابین شستشو میشوند.
درون کابین، نازلهای فشار بالا از جهات مختلف (بالا، پایین و طرفین) آب را با زاویه تنظیمشده روی لاشه میپاشند.
این عملیات طی چند ثانیه تا چند دقیقه انجام میشود تا تمام سطوح کاملاً تمیز گردد.
آب مصرفی از طریق سینی زیر کابین جمعآوری شده، پس از عبور از فیلترهای مخصوص، به سیستم فاضلاب یا بازیافت منتقل میشود.
در پایان، لاشه بدون تماس دستی اپراتور از کابین خارج شده و وارد سردخانه پیشسرد میشود.
🔹 مشخصات فنی متداول
| پارامتر | مقدار معمول |
|---|---|
| جنس بدنه | استیل ضدزنگ SS304 یا SS316 |
| ابعاد کابین | طول ۳ تا ۵ متر، عرض ۱.۵ تا ۲ متر، ارتفاع ۲.۵ تا ۳ متر |
| تعداد نازلها | 12 تا 24 عدد قابل تنظیم |
| فشار آب خروجی نازلها | 6 تا 12 بار |
| دبی پمپ | 30 تا 60 لیتر در دقیقه |
| نوع پمپ | سانتریفیوژ استیل یا پیستونی فشارقوی |
| درجه حرارت آب قابل تنظیم | 25 تا 60 درجه سانتیگراد |
| جنس ریل داخلی | استیل ضدزنگ، همراستا با خط اصلی کشتار |
| منبع تغذیه | برق سهفاز 380 ولت |
| سیستم تهویه | فن سانتریفیوژ ضد بخار با فیلتر رطوبتی |
| نظافت دستگاه | قابل شستشو با بخار و مواد ضدعفونیکننده مجاز غذایی |
✅ مزایا
شستوشوی کاملاً اتوماتیک و بهداشتی لاشه گاوی
کاهش چشمگیر آلودگیهای سطحی و میکروبی
افزایش ماندگاری گوشت در سردخانه و بستهبندی
طراحی کاملاً استیل و مقاوم در برابر رطوبت و مواد شیمیایی
کاهش نیاز به دخالت اپراتور (افزایش ایمنی و سرعت خط تولید)
قابلیت تنظیم فشار و دمای آب بسته به نوع دام یا مرحله فرآوری
رعایت کامل الزامات دامپزشکی و استانداردهای بهداشتی HACCP و GMP
🔹 موارد کاربرد
کشتارگاههای صنعتی دام سنگین
کارخانجات فرآوری و بستهبندی گوشت قرمز
خطوط شستشوی بهداشتی قبل از پیشسرد
مراکز صادرات گوشت و مجتمعهای سردخانهای
۱۲,۵۰۰,۰۰۰/تومان
این محصول شامل:
- نصب رایگان
- اموزش کار با دستگاه
- ۱ سال گارانتی
نیاز به راهنمایی دارید؟
با شماره یا ایمیل زیر با ما در ارتباط باشید
مشاوره تخصصی رایگان قبل از خرید
پیش از هر تصمیمی، با کارشناسان ما صحبت کنید. ما با بررسی نیاز شما، بهترین راهکار و مناسبترین تجهیزات را پیشنهاد میدهیم تا انتخابی مطمئن، اقتصادی و اصولی داشته باشید.
