فرآوری و تبدیل ضایعات دامی که با عنوان «رندرینگ» شناخته می‌شود، فرآیندی است که در آن ضایعات حاصل از کشتارگاه مانند استخوان، چربی، خون، احشاء و بافت‌های غیرقابل مصرف به محصولات مفید و با ارزش افزوده بالا مانند پودر گوشت، پودر استخوان، پودر خون و روغن دامی تبدیل می‌گردد.
این فرآیند ضمن کاهش ضایعات و آلودگی زیست‌محیطی، باعث بازگشت مواد مغذی به چرخه اقتصادی و تولید خوراک دام، طیور و حیوانات خانگی می‌شود. سیستم‌های رندرینگ شامل دو بخش اصلی «خطوط فرآوری» و «ماشین‌آلات فرآوری» است که به‌صورت مکمل عمل می‌کنند.