🔹 کاربرد دستگاه
چربی‌گیر یکی از تجهیزات حیاتی در خطوط رندرینگ و فرآوری ضایعات دامی است که برای جدا کردن و بازیابی چربی از آب و مواد پروتئینی پس از پخت ضایعات استفاده می‌شود.
این دستگاه به‌طور ویژه در مراحل پس از دیگ پخت قرار می‌گیرد و با جداسازی مؤثر چربی از فاز مایع، موجب افزایش راندمان تولید روغن دامی، کاهش آلودگی و بهبود کیفیت پودر گوشت و استخوان می‌شود.

🔹 وظایف اصلی دستگاه

• جداسازی چربی از آب و فاز پروتئینی پس از فرآیند پخت

• تصفیه اولیه مایع خروجی از دیگ پخت پیش از ورود به سانتریفیوژ

• کاهش ضایعات چربی در مراحل بعدی تولید

• افزایش خلوص روغن دامی و جلوگیری از هدررفت منابع چرب

• کمک به کاهش بوی نامطبوع و آلودگی محیطی

🔹 اجزای اصلی دستگاه

🔹 نحوه عملکرد

1. مایع داغ خروجی از دیگ پخت ضایعات وارد چربی‌گیر می‌شود.

2. بر اثر اختلاف چگالی، چربی به سطح مایع آمده و ذرات جامد یا پروتئینی در پایین ته‌نشین می‌شوند.

3. لایه چربی از طریق لوله مخصوص به مخزن روغن دامی منتقل می‌شود.

4. مایع باقیمانده (آب و پروتئین) به مرحله بعدی مانند سانتریفیوژ یا اسکروپرس (آبگیر) فرستاده می‌شود.

🔹 مشخصات فنی متداول

✅ مزایا

• افزایش بازده بازیافت چربی تا بیش از ۹۰٪

• عملکرد ساده و بدون نیاز به نگهداری پیچیده

• کمک به کاهش بار آلودگی در پساب خروجی

• افزایش خلوص روغن دامی و کیفیت محصولات نهایی

• طراحی کاملاً بهداشتی و مقاوم در برابر خوردگی

• مصرف انرژی پایین و عمر طولانی

🔹 موارد کاربرد

• خطوط رندرینگ و فرآوری ضایعات دام، طیور و آبزیان

• بازیافت چربی از خروجی دیگ‌های پخت

• پیش‌تصفیه قبل از ورود به سانتریفیوژ

• کارخانه‌های تولید پودر گوشت، پودر استخوان و روغن دامی

• واحدهای تولید خوراک دام و غذای حیوانات خانگی