پرش به محتوا 
پوستکن گاوی
- صفحه اصلی
- توضیحات دستگاه
🔹 کاربرد دستگاه
دستگاه پوستکن گاوی یکی از تجهیزات اصلی و حیاتی در خط کشتار دام سنگین است که برای جدا کردن پوست از لاشه گاو پس از عملیات ذبح، خونگیری و شاخبری استفاده میشود.
این دستگاه با استفاده از سیستمهای مکانیکی یا هیدرولیکی، پوست را بهصورت یکدست، سریع و بدون آسیب به بافت عضلانی جدا میکند. هدف اصلی آن افزایش سرعت خط تولید، کاهش نیروی انسانی و تضمین کیفیت نهایی لاشه است.
وظایف اصلی دستگاه:
جداسازی کامل و یکنواخت پوست از لاشه
جلوگیری از پارگی یا آسیب به بافت عضلانی
تسریع در روند آمادهسازی و انتقال لاشه
بهبود کیفیت ظاهری و بهداشتی گوشت
کاهش فشار فیزیکی و خطای انسانی در فرآیند پوستکنی
🔹 اجزای اصلی دستگاه
| جزء | توضیح عملکرد |
|---|---|
| بدنه استیل صنعتی | مقاوم در برابر خوردگی، رطوبت و شستوشوی مداوم |
| سیستم کشش زنجیری یا وینچ هیدرولیک | جدا کردن تدریجی پوست با نیروی یکنواخت و کنترلشده |
| قلاب نگهدارنده پوست و پاها | مهار مطمئن لاشه هنگام کشش |
| سیستم هیدرولیکی با پمپ فشار قوی | تأمین نیروی لازم برای بالا کشیدن پوست |
| پدال یا کنترل پنل ایمنی | کنترل حرکت دستگاه توسط اپراتور |
| سیستم توقف اضطراری (Emergency Stop) | توقف فوری عملیات در مواقع خطر |
| سینی جمعآوری ضایعات و خون | هدایت ضایعات به مسیر فاضلاب صنعتی |
| ریل یا مونوری اتصال به خط انتقال لاشه | تسهیل در جابهجایی بین ایستگاهها |
🔹 نحوه عملکرد
پس از اتمام شاخبری و آمادهسازی، لاشه گاو به ایستگاه پوستکنی منتقل میشود.
پاهای عقب دام توسط قلاب به سیستم کشش متصل میشود.
اپراتور شکاف اولیه در پوست ایجاد کرده و دستگاه را فعال میکند.
سیستم وینچ یا هیدرولیک، پوست را بهصورت یکنواخت از پایین به بالا جدا میکند.
پوست جداشده جمعآوری و لاشه به مرحله بعد (شستوشو یا ارهبر) هدایت میشود.
🔹 مشخصات فنی متداول
| پارامتر | مقدار معمول |
|---|---|
| جنس بدنه | استیل ضدزنگ 304 |
| سیستم محرک | هیدرولیکی یا الکترومکانیکی |
| توان موتور اصلی | 4 تا 7.5 کیلووات |
| فشار کاری سیستم هیدرولیک | 8 تا 12 بار |
| ظرفیت کاری | 30 تا 80 رأس گاو در ساعت |
| ارتفاع کار مفید | 2.5 تا 3.5 متر |
| ابعاد تقریبی | 2.5 m طول × 1.2 m عرض × 3.8 m ارتفاع |
| کنترل دستگاه | پدال پایی یا کنترل دستی با سیستم ایمنی دو مرحلهای |
| نظافت | کاملاً قابل شستوشو با بخارشوی یا واترجت صنعتی |
✅ مزایا
جداسازی تمیز و سریع پوست بدون آسیب به گوشت
افزایش سرعت و بازدهی خط کشتار
کاهش نیاز به نیروی انسانی و خستگی اپراتور
رعایت کامل اصول بهداشتی در فرآیند پوستکنی
مقاوم در برابر زنگزدگی و قابل شستوشوی روزانه
قابلیت اتصال مستقیم به خط مونوری و سایر تجهیزات
عمر کاری بالا و نگهداری آسان
🔹 موارد کاربرد
کشتارگاههای دام سنگین شهری و صنعتی
واحدهای فرآوری گوشت و پوست
خطوط مکانیزه آمادهسازی لاشه گاو
مراکز بهداشتی دام و نظارت کیفی
۱۲,۵۰۰,۰۰۰/تومان
این محصول شامل:
- نصب رایگان
- اموزش کار با دستگاه
- ۱ سال گارانتی
نیاز به راهنمایی دارید؟
با شماره یا ایمیل زیر با ما در ارتباط باشید
مشاوره تخصصی رایگان قبل از خرید
پیش از هر تصمیمی، با کارشناسان ما صحبت کنید. ما با بررسی نیاز شما، بهترین راهکار و مناسبترین تجهیزات را پیشنهاد میدهیم تا انتخابی مطمئن، اقتصادی و اصولی داشته باشید.
