🔹 کاربرد دستگاه
دستگاه پاچه‌بازکن یکی از تجهیزات کاربردی در خطوط فرآوری دام سبک و سنگین است که وظیفه آن باز کردن مفصل پا از ناحیه سم یا جدا کردن پوست و گوشت چسبیده به قسمت انتهایی پاچه می‌باشد.
این دستگاه فرآیند آماده‌سازی پاچه را قبل از ورود به دستگاه پاچه‌پاک‌کنی یا شست‌وشو تسهیل کرده و سرعت کار را افزایش می‌دهد.

🔹 وظایف اصلی دستگاه

• باز کردن مفصل پا از ناحیه سم یا زانو

• تسهیل فرآیند جداسازی پوست و بافت‌های اضافی

• آماده‌سازی پاچه برای مرحله بعدی پاک‌سازی

• افزایش سرعت و دقت عملیات فرآوری

• کاهش فشار کاری اپراتور

🔹 اجزای اصلی دستگاه

🔹 نحوه عملکرد

1. پاچه دام در محل مخصوص دستگاه قرار می‌گیرد.

2. اپراتور با استفاده از پدال یا کلید فشاری، تیغه بازکن را فعال می‌کند.

3. مفصل پا یا ناحیه انتهایی به‌صورت تمیز و یکنواخت برش داده می‌شود.

4. ضایعات جداشده از مسیر خروجی تخلیه می‌گردند.

5. پاچه آماده ورود به مرحله شست‌وشو یا پاک‌کنی می‌شود.

🔹 مشخصات فنی متداول

✅ مزایا

• افزایش سرعت عملیات در خط فرآوری پاچه

• کاهش خطای انسانی و بهبود کیفیت کار

• طراحی ایمن و ارگونومیک برای کار مداوم

• قابل استفاده برای دام سبک و سنگین

• ساخت تمام استیل با دوام بالا و نگهداری آسان

🔹 موارد کاربرد

• کارگاه‌های فرآوری پاچه گوسفند و گاو

• خطوط فرآوری محصولات دامی

• کشتارگاه‌های صنعتی و نیمه‌صنعتی

• واحدهای تولید پاچه تمیز و بسته‌بندی‌شده