🔹 کاربرد دستگاه
سانتریفیوژ یکی از تجهیزات کلیدی در خطوط فرآوری و رندرینگ ضایعات دامی است که برای تفکیک فازهای مختلف مواد (چربی، آب و ذرات جامد) بر اساس اختلاف چگالی آنها استفاده می‌شود.
این دستگاه نقش مهمی در تولید چربی خالص دامی، پروتئین جداشده و کاهش رطوبت مواد خروجی دارد و کیفیت محصول نهایی را در خطوط تولید پودر گوشت، پودر استخوان و روغن دامی به‌طور چشمگیری افزایش می‌دهد.

🔹 وظایف اصلی دستگاه

• جداسازی چربی از فاز آبی و جامد در دو یا سه مرحله

• تصفیه نهایی روغن دامی و حذف ناخالصی‌های معلق

• کاهش رطوبت مواد پیش از مرحله خشک‌کن

• بازیابی روغن از مواد باقی‌مانده و افزایش بازده تولید

• جلوگیری از آلودگی متقاطع بین بخش‌های مختلف فرآوری

🔹 اجزای اصلی دستگاه

🔹 نحوه عملکرد

1. مواد خام نیمه‌مایع شامل چربی، پروتئین و آب از دیگ پخت وارد سانتریفیوژ می‌شوند.

2. درام با سرعت بالا شروع به چرخش می‌کند و نیروی گریز از مرکز، فازهای مختلف را از هم جدا می‌سازد.

3. فاز چربی به سمت مرکز، فاز آبی به لایه میانی و ذرات جامد به دیواره خارجی هدایت می‌شوند.

4. هر فاز از طریق خروجی مخصوص خود تخلیه شده و به مراحل بعدی (خشک‌کن، فیلتر یا مخزن ذخیره) انتقال می‌یابد.

🔹 مشخصات فنی متداول

✅ مزایا

• بازیابی حداکثری چربی و کاهش ضایعات

• عملکرد پیوسته و بدون توقف در خطوط صنعتی

• کاهش بار رطوبتی در مراحل بعدی خشک‌سازی

• بهبود کیفیت و خلوص روغن دامی

• مقاوم در برابر خوردگی، حرارت و مواد اسیدی

• نگهداری آسان و عمر کاری طولانی

🔹 موارد کاربرد

• خطوط تولید پودر گوشت، پودر استخوان و روغن دامی

• واحدهای رندرینگ ضایعات کشتارگاه‌های دام و طیور

• کارخانه‌های تولید خوراک دام و حیوانات خانگی

• سیستم‌های بازیافت چربی از پساب و لجن دامی

• خطوط تصفیه نهایی چربی و پروتئین در صنایع فرآوری