پرش به محتوا 
دیگ پخت ضایعات
- صفحه اصلی
- توضیحات دستگاه
🔹 کاربرد دستگاه
دیگ پخت ضایعات دامی یا رندر کوکر (Rendering Cooker) یکی از اصلیترین تجهیزات در خطوط فرآوری و تبدیل ضایعات دامی (رندرینگ) است.
این دستگاه وظیفه دارد ضایعات خام شامل گوشت، استخوان، چربی، احشاء و پوست را در دمای بالا و محیط تحت فشار پخته و استریل کند تا چربی، پروتئین و آب از یکدیگر جدا شوند.
خروجی فرآیند شامل سه بخش است:
چربی حیوانی تصفیهشده (Tallow / Grease)
پودر پروتئینی جامد (Meat & Bone Meal)
آب یا فاز مایع تبخیری
🔹 وظایف اصلی دستگاه
پخت و استریلسازی ضایعات خام
جداسازی فاز چربی، آب و پروتئین
کاهش رطوبت و حجم مواد
آمادهسازی ماده جامد برای خشککن یا پرس
جلوگیری از آلودگی و تخمیر ضایعات
🔹 اجزای اصلی دستگاه
| جزء | توضیح عملکرد |
|---|---|
| مخزن اصلی (استوانهای شکل) | محفظه پخت تحت فشار برای حرارتدهی یکنواخت |
| جکت بخار (Steam Jacket) | انتقال حرارت غیرمستقیم از بخار به مواد |
| پرهها یا همزن داخلی (Agitator) | جلوگیری از تهنشینی و سوختن مواد |
| سیستم تخلیه خودکار (Discharge Valve) | تخلیه مواد پختهشده به دستگاه بعدی |
| سوپاپ اطمینان و مانومتر | حفظ فشار ایمن و کنترل لحظهای وضعیت داخلی |
| تابلو برق و کنترل PLC | تنظیم دما، فشار و زمان پخت بهصورت خودکار |
🔹 نحوه عملکرد
ضایعات خام از خردکن وارد دیگ پخت میشوند.
درپوش بهصورت کاملاً آببندی بسته و سیستم بخار فعال میشود.
دمای داخلی بین ۱۱۰ تا ۱۳۰ درجه سانتیگراد و فشار حدود ۲ تا ۳ بار حفظ میشود.
طی ۱ تا ۲ ساعت، ضایعات پخته، استریل و فازهای مختلف از هم جدا میشوند.
پس از اتمام چرخه، مواد پختهشده به اسکروپرس یا خشککن منتقل میشوند.
🔹 مشخصات فنی متداول
| پارامتر | مقدار معمول |
|---|---|
| ظرفیت پخت | ۱ تا ۱۰ تن در هر بچ (Batch) |
| دمای کاری | ۱۱۰ تا ۱۳۰ °C |
| فشار کاری | ۲ تا ۳ بار |
| جنس بدنه و درپوش | استیل 304 ضدزنگ و مقاوم در برابر بخار |
| نوع حرارتدهی | غیرمستقیم با بخار یا روغن داغ |
| زمان هر چرخه پخت | ۶۰ تا ۱۲۰ دقیقه |
| نوع کنترل | اتوماتیک یا نیمهاتومات با PLC |
| سیستم ایمنی | سوپاپ اطمینان، ترموستات و قفل ایمنی درپوش |
✅ مزایا
استریلسازی کامل و جلوگیری از آلودگی میکروبی
جداسازی مؤثر چربی و پروتئین
راندمان بالا و مصرف انرژی بهینه
ساختار مقاوم و طول عمر زیاد
مناسب برای کار در شرایط مرطوب و شستوشوی روزانه
🔹 موارد کاربرد
خطوط رندرینگ ضایعات دامی (گاو، گوسفند، مرغ)
کارخانههای تولید خوراک دام و پودر گوشت
واحدهای بازیافت و فرآوری چربی حیوانی
کشتارگاهها و سردخانههای صنعتی
۱۲,۵۰۰,۰۰۰/تومان
این محصول شامل:
- نصب رایگان
- اموزش کار با دستگاه
- ۱ سال گارانتی
نیاز به راهنمایی دارید؟
با شماره یا ایمیل زیر با ما در ارتباط باشید
مشاوره تخصصی رایگان قبل از خرید
پیش از هر تصمیمی، با کارشناسان ما صحبت کنید. ما با بررسی نیاز شما، بهترین راهکار و مناسبترین تجهیزات را پیشنهاد میدهیم تا انتخابی مطمئن، اقتصادی و اصولی داشته باشید.
