پرش به محتوا 
اره جناغ بر گاوی
- صفحه اصلی
- توضیحات دستگاه
کاربرد دستگاه
اره جناغبر گاوی از تجهیزات تخصصی در بخش لاشهپردازی کشتارگاههای دام سنگین است. وظیفه آن برش دقیق استخوان جناغ (استخوان سینه) در گاو است تا لاشه بهصورت متقارن برای مراحل بعدی مانند شکمبُری، تخلیه احشاء و اره نصفکن آماده شود.
این دستگاه بهصورت دستی یا پنوماتیک/الکتریکی طراحی میشود و با تیغههای ضدزنگ مخصوص، برش را بدون آسیب به بافت گوشت و بدون پاشش خون انجام میدهد.
وظایف اصلی دستگاه:
برش تمیز و دقیق جناغ سینه در لاشه گاو
جلوگیری از آسیب به بافتهای مجاور
کاهش زمان آمادهسازی لاشه
افزایش دقت و بهداشت در روند خط کشتار
تسهیل عملیات برای اپراتور با حداقل فشار بدنی
🔹 اجزای اصلی دستگاه
| جزء | توضیح عملکرد |
|---|---|
| بدنه و قاب از استیل ضدزنگ 304 | مقاوم در برابر رطوبت، خون و مواد شستوشو |
| تیغه اره استیل مخصوص برش استخوان | دوام بالا و برش نرم و دقیق |
| موتور الکتریکی یا سیستم پنوماتیک | تأمین نیروی لازم برای حرکت رفتوبرگشتی یا چرخشی تیغه |
| دستگیره ارگونومیک و ضدلغزش | راحتی و کنترل بیشتر در دست اپراتور |
| سیستم ایمنی محافظ تیغه | جلوگیری از آسیب به اپراتور هنگام برش |
| کلید ایمنی دو مرحلهای (دو دستی) | افزایش ایمنی هنگام شروع عملیات |
| سیستم خنککننده یا اسپری آب (در مدلهای پیشرفته) | کاهش حرارت تیغه و افزایش عمر مفید آن |
رسترینر گوسفندی یکی از تجهیزات اصلی در ابتدای خط کشتار دام سبک است و نقش آن مهار، ثابتسازی و هدایت ایمن گوسفند قبل از بیهوشی، ذبح و خونگیری است. وظیفه اصلی این دستگاه:
جلوگیری از حرکات ناگهانی دام
کاهش استرس دام در لحظه ذبح
افزایش ایمنی کارگر و قصاب
ایجاد تیغهبندی دقیق در ناحیه گردن
جلوگیری از آسیبهای عضلانی و کبودی لاشه
افزایش سرعت و استانداردسازی روند کشتار
🔹 نحوه عملکرد
پس از انتقال لاشه از مرحله پوستکنی و بالابر، اره جناغبر در ناحیه سینه قرار داده میشود.
اپراتور با فشردن کلید ایمنی دو مرحلهای، تیغه دستگاه را فعال میکند.
تیغه با حرکتی یکنواخت و دقیق، استخوان جناغ را برش میدهد.
پس از اتمام برش، دستگاه بهطور خودکار متوقف میشود.
لاشه برای مراحل بعدی مانند تخلیه احشاء یا اره نصفکن منتقل میگردد.
🔹 مشخصات فنی متداول
| پارامتر | مقدار معمول |
|---|---|
| جنس بدنه | استیل ضدزنگ 304 |
| نوع سیستم | الکتریکی یا پنوماتیکی |
| توان موتور (در مدل برقی) | 0.8 تا 1.5 کیلووات |
| سرعت تیغه | 1000 تا 3000 دور در دقیقه |
| وزن دستگاه | 5 تا 8 کیلوگرم |
| طول تیغه برش | 250 تا 350 میلیمتر |
| منبع تغذیه | برق 220 یا 380 ولت / هوای فشرده 6–8 بار |
| درجه حفاظتی موتور | IP65 (مقاوم در برابر رطوبت و شستوشو) |
| نظافت | کاملاً قابل شستوشو با بخارشوی و ضدعفونی روزانه |
✅ مزایا
برش تمیز، سریع و دقیق استخوان جناغ
افزایش سرعت کار در ایستگاه لاشهپردازی
کاهش نیروی بدنی مورد نیاز اپراتور
طراحی ارگونومیک و ضدلغزش برای استفاده طولانیمدت
کاملاً بهداشتی و مقاوم در برابر رطوبت
کاهش خطر آلودگی متقاطع در محیط کار
قابل استفاده در خطوط کشتار صنعتی و نیمهصنعتی
🔹 موارد کاربرد
کشتارگاههای دام سنگین (گاو، شتر، گوساله)
خطوط فرآوری لاشه در کارخانجات گوشت
واحدهای آمادهسازی و تفکیک گوشت صنعتی
مراکز دامپزشکی و آزمایشگاهی آموزش برش لاشه
۱۲,۵۰۰,۰۰۰/تومان
این محصول شامل:
- نصب رایگان
- اموزش کار با دستگاه
- ۱ سال گارانتی
نیاز به راهنمایی دارید؟
با شماره یا ایمیل زیر با ما در ارتباط باشید
مشاوره تخصصی رایگان قبل از خرید
پیش از هر تصمیمی، با کارشناسان ما صحبت کنید. ما با بررسی نیاز شما، بهترین راهکار و مناسبترین تجهیزات را پیشنهاد میدهیم تا انتخابی مطمئن، اقتصادی و اصولی داشته باشید.
